さわやかな「新緑」を食べて楽しもう!かわいい“葉っぱ”のリーフスイーツ
ippin
2018.04.22 10:30
初夏ですね。汗ばむ季節が近づいてまいりました。桜の花びらが散った後に楽しめるものといえばやはり若葉。新緑が気持ちのいい時期になりましたね。そこで今回は形やネーミング、実際の葉っぱを使った商品など、「葉っぱ」にまつわるスイーツをご紹介します。季節にあわせてみずみずしい葉っぱを見ながら、葉っぱのスイーツで舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。
ちょっとしたギフトにぴったり!「モンロワール」のリーフチョコ
『モンロワール』の「リーフメモリー」はかわいらしい一口サイズの葉っぱ型のチョコレートになります。小さめサイズでとってもカラフルですよね。橙の巾着(ミルク・ホワイト・モカ)、緑の巾着(ダーク・ミルク・抹茶)、桃の巾着(クランベリー・キャラメル・ミルク)とフレーバーがいくつかあります。ちょっとしたプレゼントとして巾着1袋から贈ることができるのも嬉しいですよね。バラマキ用のお菓子としても使えますよ。
1個からプレゼントOK!ちょこっとギフトにぴったり『モンロワール』のリーフチョコ
秘書 木村友美
酒屋さんがつくる木の葉型のクッキー「hitoha」
リーフ型のクッキー「hitoha」は、素材選びから、素材の下処理、クッキー型、包装、すべて一つ一つ酒屋「魚屋」店主の関さんが心を込めて作られています。酒屋がつくるクッキーというのも珍しいですよね。5種類のクッキーがあり、ベースは北海道の小麦粉とフィリピンの無農薬サトウキビより作られた無精製含密糖(黒糖)、有機栽培国産非遺伝子組換え菜種油、天日塩、そして岩手に自生する天然和ぐるみです。こだわりのクッキーで、贅沢なティータイムを過ごしましょう。
ブランド名:自然酒 「ほ穂」の魚屋
商品名:風の森のクッキーhitoha5種×2 10枚セット(お取り寄せ可)
ホワイトデーに“人と大地の愛がつまったクッキー「hitoha」”を
自然派栄養士・ソムリエ 麻乃じゅん
サクサクした食感がクセになる「森のリーフパイ 霧島茶」
こちらの「森のリーフパイ 霧島茶」は、パイ生地の洋菓子となります。大きめの“木の葉”をかたどったパイは、しっかりとした厚みで、サクッとした食感を楽しむことができます。使用されている霧島茶の粉末緑茶はしっかりとした香りと苦味もあります。
ブランド名:霧島菓子処 森三
商品名:森のリーフパイ 8枚入(お取り寄せ可)
『森三』の「森のリーフパイ 霧島茶」は、鹿児島伝統の霧島茶の風味がしっかり
フードジャーナリスト はんつ遠藤
「葉酸たまご」をつかたとろーり食感の「天使のなめらかリーフプリン」
こちらの商品は「天使のなめらかリーフプリン」というオリジナル卵を使ったプリンとなります。使われている「葉酸たまご」は女性には欠かせない栄養素「葉酸」を配合したものとなります。卵以外にも北海道産の上質な生クリーム、バニラビーンズ、しっかりとしたカラメルを楽しむことができます。リーフプリン、一度は味わってみたい一品です。
意外な組み合わせがおいしさ倍増!養鶏場発さっぱりとろーり食感の「フルーツプリン」
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長 越乃リュウ
こどもの日には柏の葉で覆われた柏餅を食べましょう!
これからの季節、食べたくなるのが柏餅ですよね。こちらの老舗有名和菓子屋「岡野栄泉」の柏餅は、とってもやわらかいお餅の柏餅なんですよ。柔らかいから、お餅に餡子が良く馴染んでどこから餡子でどこから餅か境目がわからないほどです。とろみがあって品のいいほどよい甘さで、サラサラとした洗練された餡子が特徴です。岡野栄泉の定番人気商品の豆大福とも通じますよ。
柏の葉まで食べられそう!やわかい作りたて名残の柏餅、岡野栄泉
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー 小倉朋子
ippin編集部

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