【立ち食いそば】厚さ5cmで、ここまで「ふわサク」にできるのか! 特大「かき揚げ」の技術に驚く初台の名店
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2018.04.20 12:19
かき揚げは立ち食いそばで不動の人気を誇るトッピングの定番。複数の具材をまとめておいしく揚げるには技術が必要で、その店の実力がわかるメニューでもある。“ふわサク”の巨大かき揚げはインパクト抜群!↑「かき揚げそば」(460円)かき揚げは厚さ5㎝以上、直径10㎝以上もある。熱々なので火傷にご注意を人気店のなかには個性的なかき揚げを出す店が多いが、なかでも初台「加賀」のかき揚げは、インパクトが図抜けている…

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