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ステーキハウス仕込みの職人が神戸ビーフのバーガーを開発! 神戸・元町「ワントバーガー」
Walkerplus
2018.04.06 12:52
「父が経営しているステーキハウスで25年間肉を焼き続けていたんですが、5年前にそんな父とケンカしてしまって。『やる気ないならやめろ! やりたいもんないんか?』って(苦笑)。それで始めたのがこの店です」と、「ワントバーガー」店長の川村剛志さん。

川村さんは18~20歳の頃、アメリカ・ロサンゼルスに住み、語学学校に通っていた。「留学とは名ばかりで、スケボーばっかりやっていましたね(笑)」。この頃に、…

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