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<福岡うどん愛>本場讃岐の麺とダシで魅了する「うどん こまる」
Walkerplus
2018.03.28 20:06
2017年5月15日、西鉄薬院駅と平尾駅の中間あたりに「うどん こまる」(福岡市中央区平尾)が誕生した。ここは、讃岐うどんブームの火付け役と呼ばれる「福岡麺通団」(現在は「讃岐うどん 雷鞭」に屋号を変更)で約10年修業を積んだ、荒木伸宏さんが営む店だ。

■ 麺の美味さを感じるシンプルなうどんメニューがズラリ

メインのうどんは、「かけうどん」(390円)、「ぶっかけうどん」(440円)、「しょう…

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