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<福岡酒場放浪記>オリジナル中華で魅せる!天神屋台の新たな顔「天神にぎわい屋台 てっちゃん」
Walkerplus
2018.03.19 20:00
2017年4月にオープンした「天神にぎわい屋台 てっちゃん」(福岡市中央区)。場所は「大丸福岡天神店」の目の前。サラリーマンやOL、観光客と若い客層でにぎわう屋台群の一角で営業する。

■ “てっちゃん”お手製の創作中華で乾杯!

屋台で腕を振るうのは、中華料理歴約15年の“てっちゃん”こと大将・梅原鉄也さん。豚骨ラーメンや明太料理など観光客向けの博多名物を押さえつつ、中華料理も充実したメニュー構…

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