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主な材料は3つだけ! 実は簡単に作れる「自家製オイスターソース」のコクと旨みに感動【レシピ】
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2018.03.09 18:00
中華料理やエスニック料理に大活躍のオイスターソース。実は自家製できることをご存知だろうか。

12〜4月は真牡蠣が旬を迎えるため、自家製オイスターソースを作るには適した季節。
旬の牡蠣は味が濃厚で、ミルクのようなクリーミーさが特徴。自家製なら保存料や添加物を入れずに済むので、牡蠣本来のうまみをギュッと凝縮した格別の味を楽しむことができる。

さっそく基本の作り方とアレンジレシピを紹介していこう。

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