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野菜たっぷり。色鮮やかなチャプチェはおかずにも、おつまみにも
家庭画報
2018.03.07 03:00
春雨と野菜の和えもの(チャプチェ)撮影:髙橋栄一韓国ではお祝いの席に欠かせないチャプチェ。さつまいもが原料のもちもちとした韓国春雨と、にんじん、玉ねぎ、にら、ピーマンほかたっぷりの野菜を合わせたヘルシーな一品です。名店「妻家房」総料理長・柳香姫さんのレシピは、野菜を別々に炒めることで、色鮮やかに仕上げます。辛くないので、子どもからお年寄りまでおいしく食べることができる一皿です。『本当においしく作れ…

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