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<福岡酒場放浪記>旨味たっぷり!自慢の鶏ガラ料理をゆっくり堪能「博多中洲屋台 交龍」
Walkerplus
2018.03.06 17:30
「博多中洲屋台 交龍」(福岡市博多区)は、2017年4月に誕生した屋台。店は那珂川沿いを歩きながら屋台巡りが楽しめる中洲エリア。なかでも春吉橋の北側、「もり」や「一平」などの老舗屋台が並ぶ、落ち着いた雰囲気の場所に建つ。

■ 白濁スープの必食メニューがズラリ!

有田鶏のガラを炊き込んだ白濁スープを、料理のベースにする。鶏のコクや旨味が凝縮され、口当たりもまろやか。名物の「博多水炊き」(1~2人…

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