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「チョコレートで感じる日本の香り」 《第七回》明治ザ・チョコレート その2 メイジ・デモンストレーション・ファーム
Premium Japan
2018.03.06 15:40
「明治ザ・チョコレート」とメイジ・デモンストレーション・ファームで収穫したカカオの実。

メイジ・デモンストレーション・ファームのあるベトナムを視察させてもらうことになった。嬉しいことにカカオの植樹からチョコレートになるまでをすべて体験できるという。期待に胸を大きく膨らませて旅立った。
 カカオ農園への旅については拙著『ショコラが大好き!』でも書いているが、あの事前のアポなしの極めてワイルドな旅と…

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