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食べているのは日本人だけ!? ヘルシー食材「ごぼう」の魅力と意外な歴史
レタスクラブ
2018.02.24 12:00
きんぴらやサラダ、煮物など応用範囲の広いごぼうですが、食べているのは、じつは日本だけなのをご存知でしょうか?

ごぼうの原産地は、ユーラシア大陸やヨーロッパ、中国と言われています。平安時代に中国経由で薬草として日本に渡ってきたあと、平安中期には野菜として食べられたことが当時の献立に記載されています。

この記事では、日本で長く愛されてきたごぼうの魅力に迫ります!

■ ごぼうの種類と特徴って?長…

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