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さかな歳時記「二十四節気・雨水」 親勝りのムツは親不孝!?
和食スタイル
2018.02.19 14:36
二十四節気●雨水●2月19日 銀褐色に輝く体、深海魚に特有の大きなを持ち、白身の肉はよく脂がのっている美味なる魚です。脂肪が多いながら淡泊なこの魚は、刺身、煮魚、ちり鍋にと、とくに関東以北で好まれています。 ほぼ1年中見…

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