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面倒な衣の代わりは油揚げ。藤井恵さんの傑作「きつねコロッケ」
家庭画報
2018.02.15 03:00
きつねコロッケ撮影:木村 拓コロッケやトンカツなどはおいしいけれど、衣つけ作業がちょっぴり面倒……。内心そう感じている人は少なくないはず。そんなみなさんにオススメしたいのが、きつねコロッケです。先週ご紹介した「いなりずし」の油揚げが残っている方はラッキー。その油揚げに、じゃがいもと玉ねぎ、豚ひき肉で作ったたねをにつめて、こんがり揚げればできあがりです。たねに加える照り焼きダレは、本レシピで紹介した…

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家庭画報