新生『ユーゴ・デノワイエ恵比寿』を徹底解剖! 世界一と称される肉の目利きの「熟成肉」
dressing
2018.02.14 17:00
フランス熟成肉の聖地『ユーゴ・デノワイエ恵比寿』が復活

2017年5月に一度クローズしていた『HUGO DESNOYER EBISU(ユーゴ・デノワイエ恵比寿)』が、2017年10月2日にリニューアル・オープンした。それだけでも肉ラバーには朗報だったのは間違いないが、新たに加えられたフランス現地と時差のない料理も好評を博している。

リニューアルに際して刷新されたコンセプトは、代表の山本敏充氏に…

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