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【驚きの時短ワザ】4つのテクニックを実践するだけで、いつもの「ビーフシチュー」がプロ並みのおいしさに
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2018.02.12 11:00
じっくり煮込むことでホロホロと柔らかくなった牛肉と、素材本来の甘みが存分に引き出された色とりどりの野菜たち。それこそがビーフシチューの大きな魅力だ。

このおいしさを生み出すには、1時間以上煮込み続けて肉を柔らかくしたり、数種類の香味野菜をかけ合わせてうまみを抽出したりと、普段の献立以上の手間と時間が必要になる。

でも実は、これらの手間と時間を大幅に省略でき、かつお店レベルのおいしさに仕上げる裏…

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