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神楽坂で話題のブーランジェリー。全種類が焼き上がるのは13時! 
家庭画報
2018.02.09 04:00
神楽坂から少し離れた裏通り、昼12時。芳しい香りに誘われるように店に入ると、奥のオーブンから焼きたてのパンが次々と取り出されます。「フランス文化が根づいた大好きな町、神楽坂で近隣の人に愛される店になれたら」と語る店主の榎本 哲さん。ハード系が主体で、粉の選定やブレンド、製法に独創的な工夫を加えます。写真は右から、しょうがで煮たりんごがゴロッと入った「ポミエ」680円、いちじく、レーズン、くるみなど…

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