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おさえておきたい、和の食卓のキホン。献立や食器の選び方とは?
NEXTWEEKEND
2018.02.07 19:11
身近すぎて案外おざなりになってしまいがちな和の食卓のキホン。

家庭料理であれば肩の力は抜いていたいけど、大人だからこそ基本のルールはしっかり知っておきたいものですね。

今回は、和食の献立の基本と、和食器の揃え方をご紹介します。

 
和食の基本は一汁三菜(イチジュウサンサイ)


一汁三菜とは、ごはんと汁物、主菜、副菜2品を用意する昔ながらの和食の献立のことを言います。
数種類のおかずを用意す…

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