Icon loading md
6154395 full fca325fe 804e 40c4 9124 223027433a1c
【カレーの極意】#01 東京スパイス番長直伝、香辛料の基礎知識
Funmee!!
2018.02.07 17:00
カレー好きのハートをぎゅっとつかみ、「もっと使いこなしたい」と思いを馳せるのが、香り高きスパイスの世界。今回は、もともと東京カリ~番長の一員として活動し、現在は東京スパイス番長として幅広く活躍をする水野仁輔さんに、スパイスとスパイスカレーについて教わります。まずは、スパイスの基礎知識から!

香りや刺激を持つ植物がスパイスとなるフレッシュスパイス=葉や茎の部分で、食べられるハーブ野菜。細かく刻んで…

あわせて読みたい