身も皮も、肝まで堪能！近くて、遠い「鰻料理」いろいろ

日本が世界に誇る食材「鰻」。だけど口にするのは土用丑の日、オーダーするのはいつも「うな重」なんて方も多いのでは？そこで、料理レビューアプリ「favoreat」に投稿された、絶品の酒肴からシメの一杯まで鰻を使ったいろんな料理をご紹介します。せっかく“鰻の本場”に生まれたのなら、一匹丸ごと旨味が詰まった日本を代表するこの食材の魅力は知って...