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肉にたれをもみこんで焼くだけのプルコギ。たれは色々と活躍します
家庭画報
2018.01.13 03:00
プルコギ撮影:髙橋栄一日本でも人気の韓国焼き肉、プルコギ。あらかじめ肉にたれをもみ込んでおき、さっと焼くだけの簡単レシピです。いただくときはサンチュに、みそだれと肉をのせ、ひと口サイズにきゅっと包みます。少し大きくなっても必ずひと口で食べて、口の中で味をミックスさせるのが韓国式。しょうゆ、酒、ごま油などを合わせた肉のもみだれは、牛肉以外にも、豚肉や鶏肉、肉そぼろの味つけにも使えて便利です。豚肉、鶏…

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