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国産100%、本物の蜂蜜【まじめな蜂蜜】
太陽のマルシェ < > antenna*
2018.01.09 14:00
・まじめな蜂蜜とは
私たちは、昔からの製法に徹底的にこだわり、ミツバチだけで最後まで作り上げられた蜂蜜だけを使っています。本物の蜂蜜とは、蜂たちが自分の命と引き換えに作ってくれた“自然からの賜物”とも言える天然資源です。

そして、「まじめな蜂蜜」は嬉しい国産100%。国産蜂蜜は国内流通の6%しかない貴重なものです。

・「安全で健康に良いもの」を
「美味しくて、かつ安全なものを提供したい―。」そんな想いが私たちにはあります。「美味しいってなんだろう?」をまじめに考えていたら、その答えにたどり着きました。健康に良いもので、安全で美味しい蜂蜜を作りたい。その為に、蜂蜜を作ってくれるミツバチの安全を考えました。ミツバチが、少しでも安全にのびのびと生活できる環境を、との想いから農薬を使わない有機農家と提携しています。そして、ミツバチが作り出してくれる蜂蜜を常に検査し、農薬などのチェックも丁寧に行っています。

・「蜂蜜本来の美味しさ」を
「まじめな蜂蜜」は100%純粋蜂蜜です。日本の蜂蜜には輸入品・国産品など様々ありますが、水あめなど人為的に糖類を混ぜ込んだもの(加糖蜂蜜)、加熱処理をして濃縮したもの(精製蜂蜜)が多いのが現状です。蜂蜜にはいろいろな有用成分が含まれていますが、これら加糖蜂蜜・精製蜂蜜では、生産過程でビタミンなどが破壊されており本来の栄養価は少なくなっているのです。当然、味も香りも大きく変わります。それでは意味がないと、私たちは考えます。だから純粋蜂蜜なのです。一切余分な加工をくわえない、ミツバチが集めてくれた国産の蜂蜜をそのまま。手間も、時間も、コストもかかりますが、美味しい蜂蜜を味わっていただくことにこだわっています。

出来るだけ手を加えず、蜂蜜そのものの美味しさを味わえる「まじめな蜂蜜」。是非、皆様に味わっていただきたいのです。
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1月のおすすめ商品
寒さの厳しい1月におすすめしたいのは、生姜のはちみつ漬け、カリンのはちみつ漬け、青梅のはちみつ漬けの3つです。はちみつ漬けは、果実からエキスが出ており、通常の蜂蜜よりもさらさらしているのが特徴。そのおかげで、ドリンクと合わせやすくなっています。もちろん、それぞれ素材にこだわって作っており、生姜と青梅は有機、かりんは農薬不使用。ここまでこだわった、はちみつ漬けはその辺ではなかなか手に入りません。
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おすすめの調理法
この時期おすすめの使い方は、ホットドリンクと合わせていただくことです。生姜のはちみつ漬けであれば、ホットミルク。青梅のはちみつ漬けとカリンのはちみつ漬けは、お湯割の焼酎なんかとあわせても美味しく飲めます。もちろん、お湯で割るだけでも絶品です。
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店舗情報
まじめな蜂蜜
住所:神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-18-25
TEL:045‐942-0466

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