鮨、天ぷら…2017年を象徴した日本料理について、東京最高のレストラン編集長が語る!
Rettyグルメニュース
2017.12.29 11:30
毎年、次々と新しいレストランが誕生し、進化し続ける飲食店業界。その中で生まれる食トレンドやブームは、現代の人々の欲求を満たすべく、常に新しさや驚きを与え続けています。そんな中、食通の常備本と言われ、今年で17年の発行をむかえた、最も歴史あるレストランガイド「東京最高のレストラン」。今月、最新号「東京最高のレストラン2018」(ぴあ)が発売されたばかり。今年2017年は、どんなレストランが注目された…

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