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信州産そば粉の本格ガレットをワンコインで!「ガレットスタンド」東京・恵比寿にオープン
FASHION PRESS[アート・カルチャー]
2014.08.14 13:45
厳選した信州産そば粉を使った本格ガレットを楽しめるレストラン「ガレットスタンド(GALETTE STAND)」が、東京・恵比寿にオープンした。

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フランスの国民食であり、日本人にも馴染みのあるそば粉を使ったガレット。クレープとは異なり、生地の片面だけを焼いた後、ハムやチーズ、卵などの中央に乗せ、最後に四方を折り畳んで完成するフランスの定番料理だ。

「ガレットスタン…

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