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さかな歳時記「二十四節気・大雪」 日本人を幸せにしてくれる魚
和食スタイル
2017.12.07 15:06
二十四節気●大雪●12月7日 産卵前の冬、鍋の季節に旬を迎えるふぐ。淡泊にして、旨みがぎゅっと詰まった味わい。ふぐ刺し、ふぐちり、焼きふぐ、から揚げ、白子・・・、いずれもうっとりするほどのおいしさです。 そのふぐの最大の…

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