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肉々しさハンパなし! 極上「ハンバーグ」にファン続出の洋食店が上野に誕生
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2017.12.07 11:00
洋食×フレンチ=ネオノスタルジー!? 新感覚の「bistro洋食」が誕生

2017年9月7日、東京・上野駅前の商業施設「上野の森さくらテラス」2階にオープンした『上野洋食 遠山』。「bistro洋食」をコンセプトに、従来の洋食のイメージとは少し異なる、新感覚の洋食を提供している。

「私が目指したのは、日本で独自の進化を遂げた普通の洋食ではなく、フレンチの技法を加えた新しいスタイルの洋食です」と…

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