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今日17:30〜現代のビジネスマンを救う!最中界の救世主「切腹最中」
ブリアサヴァランの食卓
2017.12.01 00:00
antenna*提供「食」を堪能する新感覚グルメ・ラジオ番組!
放送作家 小山薫堂がお届けする「antenna* ブリアサヴァランの食卓」。

昨今一流フレンチシェフがフルコースの一品でキャビア最中を提供…通販カタログ会社が老舗食品会社とタッグ組み皮だけの最中を販売。和菓子業界トップレベルの売上げを誇る最中「切腹最中」の売上げは1日平均5700個!今回は世の中の注目を集める日本が誇る食文化「最中」を大特集!

そして今回お迎えるすのは創業 大正元年(1912)、新橋にお店を構えて105年を迎える老舗和菓子屋の三代目 渡辺仁久さん。新橋に新しい名物を作るべく誕生した「切腹最中」。斬新な名前はいつしか謝罪のときに持参するための手土産として愛される人気商品に…。ヒットに至るまでの道のりとアイデアの秘訣をお教えします!
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【番組概要】
・番組名: antenna* ブリアサヴァランの食卓
・放送日時: 毎週金曜17:30〜17:55放送
・放送局: TOKYO FM
・出演者: 小山薫堂

番組は『radiko.jp』で聴くことができます。
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