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【ほっとする味】ほうじ茶アイスにほうじ茶チーズケーキなど、心和らぐ「ほうじ茶スイーツ」レシピ3選
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2017.11.04 11:00
心がほっと落ち着く、芳ばしい香りが魅力の「ほうじ茶」。そもそもほうじ茶とは、煎茶や番茶、茎茶をさらに焙煎(ばいせん)したもの。あの芳ばしい香りは文字通り「焙じる(ほうじる)」ことから生まれるものだ。
煎る時間が長時間であるため、他のお茶に比べて低カフェインであり、あの独特の香りにはリラックス効果が期待できると言われている、まさにティータイムにぴったりの茶葉。


そんなほうじ茶は、スイーツ作りの材…

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