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知多半島の黒い雫 たまり醤油 つれそい
ippin
2017.11.27 05:00
知多半島の武豊町は、日本で3番目に鉄道が開通した海と陸の運送拠点でもありました。1872年に創業、現在の蔵主は五代目青木弥右エ門さん。「弥右エ門」は代々襲名されており、実は本名。屋号や芸名でありません。日本では伝統的な技術を継承する者に、襲名制度が認められているそう…

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