押し寄せるうま味の波状攻撃。「きのこ鍋」のうま味がすごすぎる!
レタスクラブ
2017.11.14 16:30
しめじになめこ、しいたけエリンギえのきたけ……。全5種類のきのこを具材にした「きのこ鍋」。きのこ好きさん以外には興味のわかないメニューかもしれませんが、みなさん、きのこにはうま味成分・グルタミン酸が豊富に含まれていることはご存知でしょうか。

1種類のきのこだけでもうま味たっぷりなのに、5種類ものきのこが集まったら……⁉ さらにこちらの鍋には、きのことは異なるうま味成分・イノシン酸を豊富に含むとり…

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