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旬のブロッコリーにアボカドと黒ごまを加えた栄養満点おつまみ
家庭画報
2017.11.03 02:00
ブロッコリーとアボカドの黒ごまあえ撮影:木村 拓1年を通して安定して出回っている印象のブロッコリーですが、その旬は冬。これからが一番おいしく栄養価も高まる季節です。ブロッコリーはビタミンCがレモンよりも豊富で、葉酸やビタミンK、ビタミンEもたっぷり。アボカドもビタミン類やミネラル類、食物繊維など高い栄養価を誇る果物ですし、黒ゴマも薬用として用いられるほど栄養豊富ですから、この3つの食材をあわせれば…

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