チーズがとろーり。白ワインに合う、フランスの「タルティフレット」
roomie
2017.11.02 06:50
「タルティフレット」はフランス・サヴォワ地方の郷土料理で、じゃがいも、たまねぎ、ベーコンにチーズを乗せて焼いたシンプルな料理。 サヴォワ地方とは、スイス、イタリアと国境を接していて、ヨーロッパ最高峰のモンブランを擁すアルプス山脈の自然に恵まれた地方だ。ワインの産地で、さわやかな味わいの白ワインが有名。アルプスの山で放牧した牛から搾られた良質なミルクを使ったチーズ造りの盛んな地方でもあり、郷土料理は…

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