驚きと感動をくれる“ラグジュアリー鍋”対決 シャンパン鍋VSフォアグラ鍋
LEON.JP
2017.10.27 07:01
撮影/石井宏明(和食 美登里)、河合 綾(鳥長)取材・文/アキヤマケイコ何事につけ“ラグジュアリー”って素敵なことですよね。でも、単にお金をかければよい、という訳ではありません。鍋にしても高級食材をたくさん投入するだけなら、ただの贅沢鍋。  高級食材をどう活かすか、そこに食べる人を驚かせるような唯一無二の斬新さが加わって初めて“ラグジュアリー鍋”として評価できるのです。というわけで今回は、そんなサ…

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