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猟師が一軒家で獲物を供する、ウワサのジビエ鍋「アンザイ」に潜入取材!
LEON.JP
2017.10.24 14:31
文/秋山 都写真/菅野 祐二仕留めたイノシシ、シカの生命をみんなで「いただきます!」「猟師が自宅でジビエをさばいて食べさせてくれるんだって」「鍋は獲物次第だからあるかどうかわからないみたい」「1日1組。6名以上の貸し切りのみだってよ」「あ、でも漫画家やアニメ製作関係者だと少人数でも融通きくみたい」などなど、ウワサは聞いていたものの、誰も行ったことのないジビエ料理の店。いえ、店というか、猟師さんの自…

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