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小山薫堂×小宮山雄飛 「日本代表カレー」誕生への第一歩!
ブリアサヴァランの食卓
2017.10.13 00:00
antenna*提供「食」を堪能する新感覚グルメ・ラジオ番組!
TOKYO FMから放送作家 小山薫堂がお届けする「antenna* ブリアサヴァランの食卓」。

今週も先週に引き続き、ホフディラン・小宮山雄飛さんをお迎えして、
新しい日本のカレーを開発するプロジェクトの続編をお届けします。
舞台となるのは、東京タワー2Fに位置するカレー屋さん「東京カレーラボ」。
目指すは現代の日本風カレー。まさにカレーの日本代表です!
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今回は、前回のメニュー試食会を振り返りつつ、
現状のメニューの香りや風味をより良くするための、調味料を持ち込みました。
そして小宮山雄飛さんイチオシ!○○専門店で買った新たな食材も登場します。

「カレーラボ」で研究者になりきり、2人の挑戦はつづきます。
果たして、日本代表となる新たなカレーは出来上がるのか…?!

10月13日(金)夕方17:30〜、今晩もお腹を空かせてお聴きください!


【番組概要】
・番組名: antenna* ブリアサヴァランの食卓
・放送日時: 毎週金曜17:30〜17:55放送
・放送局: TOKYO FM
・出演者: 小山薫堂

番組は『radiko.jp』で聴くことができます。
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