昨年、大流行したスキレット。買ったは良いけれどいつの間にか棚の奥にしまい込んで使わなくなっていませんか？スキレットはグラタン、ナポリタンなどの定番レシピからキッシュやスイーツまで毎日の食卓に活用できちゃうすぐれものの調理道具。使わないなんてもったいない！今回はスキレットを10年愛用しているという人気料理研究家の岸田夕子さんの新刊「毎日スキレット！」（オーバーラップ刊）から初心者さんも簡単に作れるおいしいレシピをご紹介します。