うに好きが押し寄せる実力派寿司店はここ！

極上のうにの握りを、何種類も食べ比べる！そんな夢のような寿司店が、中目黒にある。

グルメの間で話題の名店『鮨 尚充（たかみつ）』だ。明るい笑顔で出迎えてくれたのは、ねじり鉢巻き姿が粋な店主の安田尚充氏。

ずらりと並ぶうに箱は壮観！「ちょっとしたうにパーティですね（笑）。仕入れのときいいものを見つけると、どうしても買ってしまう性分で気付いたらこんなに」…