ミラノ風味のジューシーカツレツで食卓にイタリアの風を
OCEANS
2017.09.27 18:00
先月号のイタリアロケから1ヶ月。三浦さん、いまだその余韻から抜け出せないもよう。いやむしろ、「ずっと浸っていたい!」のが本音のようで。そこで今回も、前回に引き続きイタリアの思い出のひと皿シリーズを。「ミウラメシ」を最初から読む生の赤唐辛子は三浦農園産。もちろん、乾燥したものでも大丈夫。く〜、この辛味、たまらん!現地で食べたミラノ風カツレツ。これがまたウマいのなんの。素材を活かしたシンプルな味付けに…

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