ニッポンを代表するクラフトビールのブルワリーを訪ねて
@Living
2016.10.12 04:05
「とりあえずビール!」という言葉に代表されるように、人が集まれば欲しくなるのがビール。でも「どれも同じでしょ?」と思うのは間違いです。ここ数年、ビールの世界には新たな潮流が生まれているのです。それはズバリ、「クラフトビール」の存在。クラフトビールとは一般的には、小規模なビール醸造所(ブルワリー)でビール職人が丹精込めてつくるビールを指します。つまり、クラフト=craft=工芸品の意味にたとえて称さ…

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