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【岡山県】決して妥協しないシェフがたどり着いた、瀬戸内の小さな“頭島”。ここに店を開くと決めた理由
コロカル by マガジンハウス
2017.09.22 18:00
備前にゆかりのある人が店主となり、食やうつわを通じて人の交流を生み出す場、〈BIZENうつわバー〉。第2回目のマスターは、岡山の食材から究極のひと皿を創作し続けるイタリア料理のマエストロ・寺田真紀夫さんです。 …

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