NY版ミシュラン1ツ星の人気タイレストランが上陸!
madame FIGARO.jp
2017.09.20 21:00
タイ東北部イサーン地方の郷土料理を楽しめる「ソムタムダー」が9月13日に日本初上陸を果たした。バンコク、ニューヨーク、ホーチミンに続き、4店舗目となる東京店は、代々木駅から徒歩3分という好立地だ。
イサーン料理は、唐辛子をしっかり効かせた味付けが特徴で、タイの他の地域と比べても一般的に辛味が強いことで知られている。ここ「ソムタムダー」は、本場の味をそのまま継承した本格料理ながら、化学調味料は無添…

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