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【大阪】醤油ラーメンの名店が“みそ”に挑戦!「椋嶺」の味噌ラーメン
Walkerplus
2017.09.14 18:00
「椋嶺(くらがね)」はコクのある醤油ラーメンで大阪を代表する店となった「醤油らーめん専門 金久右衛門」のネクストブランドして玉造に登場。こちらの看板メニューは、味噌ラーメン。魚介と鶏清湯のWスープに味わい深さがありながらもさらりとしたあと味スッキリ系の味噌を合わせる。<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より>

■ 醤油と同じ発酵食品である“味噌”にこだわった一杯

「椋嶺らーめん…

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