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【兵庫】アサリとハマグリの旨味が溶け込んだ一杯!貝だしラーメン「贔だしや」
Walkerplus
2017.09.14 09:00
西宮のラーメン激戦区に貝だしラーメンの専門店「贔だしや」がオープン。会をふんだんに使ったスープは心まで染み渡る優しい味で、スープをまとう全粒粉麺もツルもちで美味!幅広い層から愛される味は、激戦区をさらに盛り上げる。<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より>

■ 光る黄金スープに溶け込む貝の旨味に思わず舌鼓

「厚切り貝だし鶏そば」(850円)。九州の藻塩と、沖縄の天然塩を使った塩…

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