Icon loading md
5343982 full ee3df2c5 1dc0 479a 9abd 20d2127c8151
新たな“貝ラーメン”ブーム到来!神奈川で今食べるべき「ネオ貝系」ラーメンの新店3選
Walkerplus
2017.08.14 17:00
昨今ブームとなった貝ラーメンだが、これまではハマグリが主流。しかし2017年はカキ、アサリ、ハマグリ、さらには数種の貝をブレンドした新潮流の“ネオ貝系”が台頭してきた! カキの旨味を大量に注入した濃厚な「牡蠣らーめん」、アサリのあっさりかつ奥深い味わいが楽しめる「貝だしらぁ麺」、複数の貝を用いることによって複雑な旨味を実現した「汐そば」など、新しいテイストが話題を集めている。2017年に神奈川にオ…

関連コンテンツ