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専門店も急増中!東海の”煮干し系ラーメン”人気店5選!
Walkerplus
2017.08.03 21:30
専門店ができたり、人気店が続々とメニュー化したりと、東海エリアに浸透しつつある「煮干し系ラーメン」。その名の通り、煮干しを中心にダシをとったスープで作ったラーメンで、独特のえぐ味が後を引くのが特徴だ。今回は東海エリアの煮干し系ラーメンが食べられる人気店から、厳選した5店を紹介する!

■ 麺座 かたぶつ

岐阜の名店「白神」で修業を積んだ店主が営む。店主は「白神」で食べた限定麺がきっかけで、煮干…

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