Icon loading md
5299580 full 1fe8ab50 a7a1 4397 bcb5 e029a7dee908
江戸の風流!酒粕のみで造る飴色の酢「三ツ判山吹」で暑気払い!
ippin
2017.07.28 11:15
暑さ厳しいこの時期には、あっさり、さっぱりとした味が特に美味しく感じられますね。そこで、今回は、酢を紹介致します。その酢とは、酒粕で造る「粕酢」、その色から「赤酢」の別名もある伝統酢のひとつです。
 
「粕酢」は、まろやかな甘味があるため、酢の物に使えば砂糖を加えな…

あわせて読みたい

1141367 1 wide 93365d92 c04b 4f5e 9d2b 5acbbd8547f1 slkdtdtawgz2aehkdqxowc8as48c2xci
旬の時期に食べる贅沢を感じるおかず、たけのこあらめと生海苔三杯酢
ビデリシャス
5311678 wide 004ad201 a392 4efc 8115 9a744b366980
【夏休みレシピ】子どもと一緒に「動物ごはん」を作ってみよう
レタスクラブ
5642961 wide 74983cbd 304c 4255 a5a4 669a9b8d44bb
失敗知らずな魔法の調味料!料理上手のキッチンに必ずあるお酢
ippin
5346943 wide f75485e0 0e5d 461d be10 551ae9eba550
夏だからこそ!健康にもよいお酢をそのまま取り入れたい。飲むお酢5選
ippin
7608190 wide 10d2355e 6d35 4f6f a691 c06cc2218bff
お酢の歴史や醸造技術、地元・半田市の魅力が学べるMIZKAN MUSEUM
Walkerplus
6230013 wide a9bf3efa c6e3 41eb 8ae3 13f56885c022
酢の中の「す」。ツンとくる米酢の酸味、酸っぱさがないフレッシュな有機純米酢
ippin
9126201 wide 6a148c58 b61b 4211 ae12 2b51f951e3dd
なぜお寿司は二貫セットで出されるのか? あなたの知らない「お寿司」トリビア
citrus
2236656 1 wide 8a8fabf0 9f8f 47b5 9676 01c516c0726a joivc46tdcuhojsheomkajfnr1reibka
【秘密にしておきたい空港メシ】成田国際空港第3ターミナルで食べる立ち食い寿司が本格的すぎてシビれる!「辰寿司(タツスシ)」第3ターミナル店
GOTRIP![国内]
7122808 wide d503f98f a2c1 49ac 9fdb c8cb76a3ba6d
江戸時代、握りずしブームを支えたのは「あの酢の会社」だった
現代ビジネス
5293954 wide 4c6ef632 625f 4e73 9aef e7d53af2b044
フレッシュで飲みやすい! 夏にピッタリのフルーツあま酒6選
MYLOHAS
7577296 wide f3f9c797 f48b 4778 9ae2 bca87ea250f7
「酢」を上手に取り入れて、美しく健康的な体に!
PeLuLu
8268629 wide 260ee1c2 cc32 47bd b942 71e4d3e20b17
#アルイテラブル SKE48の須田亜香里と松村香織が体験型博物館で大人の社会科見学♡
Walkerplus
6241443 wide 5bfb749f 1ef0 40b3 9c74 5414857a3d97
油料理もすっきりさっぱり食べられる!こだわりのお酢
ippin
7097432 wide 24af1b13 9766 4a41 895f 092279379395
飲みやすくてジュースみたい!かけてもそのまま飲んでも美味しい「ヘルシーなお酢」
ippin