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疲れを吹き飛ばす発酵食のススメ3『発酵食の効能を知る』
YOLO
2017.07.10 07:30
今の自分に必要な発酵食はどれ?身近にたくさんある発酵食。それぞれどんな有効成分と効能があるのかを知って、毎日の食事から少しずつ、健康な心身を作っていきましょう。熱に弱い有効成分もあるので、調理のコツもチェック!納豆大豆を納豆菌で発酵させる納豆には、大豆由来の有効成分が豊富に含まれていて、腸内環境改善、血液サラサラ作用まで幅広く働きます。発酵によって生まれる酵素のナットウキナーゼは、熱に弱いので生で…

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