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正しく研げば切れ味が驚くほど良くなる! ヒルナンデスでも紹介された簡単な“包丁の研ぎ方”
レタスクラブ
2017.07.06 16:30
毎日使う包丁は、使っているうちに切れ味が悪くなっていくもの。ネット上には「研いでいるのに何故か切れなくなってしまう」という声も少なくありません。きちんと切れる包丁にするには研ぎ方のポイントを押さえておくことが大切なようです。



■ 鶏皮の上で滑るだけの包丁に「うちと同じ」の声

6月26日に放送された「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)では“包丁の研ぎ方”を紹介しました。まず最初に「これが切れな…

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