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【立ち食いそば】「隠れた名店」とはこういう店だ! この「黒つゆ」のためだけに、訪れる価値がある「原木そば」
GetNavi web
2017.06.26 11:41
地下鉄東西線の原木中山駅改札を出てメトロセンター内を歩くと、味のある店構えの「原木そば」がある。素材を贅沢に使った絶品のつゆは体験する価値あり!↑お品書きと看板、のれんだけの端正な外観。駅前で静かに営業する同店を慕う常連客は多い1989年創業のこの店はつゆが絶品。だしには数種類のかつお節のほか6種類以上の素材を使い、そこにかえしを加えて、だしの酸味とうまみ、しょうゆのコクが強い黒つゆに仕上げる。こ…

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