糖質オフダイエットをしていても、野菜まで気にしていない人は多いのでは？　実は野菜にも糖質は含まれていて、かぼちゃや玉ねぎは意外に糖質が高し！　そんな中、夏野菜のズッキーニはきゅうりよりも低糖質。

でも、どうやって食べれば…？という人に、入門編の簡単レシピをセレクトしました。生で、炒めて、ズッキーニをダイエット食材として上手に使いこなして。

■ 生でたっぷり！「サーモンとズッキーニのカルパッチョ…