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銀座の薬膳フレンチレストランに、初夏の新作メニューがお目見え。
VOGUE JAPAN
2017.05.30 08:00
2017年4月、銀座8丁目にオープンした「ラ・ベルリュンヌ(LA BELLE LUNE)」は、心と身体に嬉しい「美食同源」をコンセプトに、新しいフレンチを考案。身体に良いだけではなく、身体に美味しいこと楽しいことを大切にし、薬膳をベースに旬の食材と季節に合わせた料理法で提供する。

今回の新しい初夏のメニューは、オーナーシェフの柳澤義泰氏が季節に合わせ、厳選した食材と調理法を取り入れ、陰陽のバ…

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