Icon loading md
5129432 1 full d77f6aa8 5566 449f a865 7ef482be5b7b
店の実力が浮き彫りになる「塩ラーメン」!岐阜で絶対に外せないお店7軒
メシコレ
2017.05.01 10:30
ここ10年ほどのラーメンシーンを振り返ると、2000年代中盤辺りから濃厚系が怒涛の勢いで全国的に隆盛し、その反動からか2010年代に入ると「ネオ清湯」などと呼ばれる淡麗系が盛り返し、今もその勢いは衰える事なく、大都市圏を中心に淡麗系の実力店は粒揃い、まさに千紫万紅といった状況だ。

我が地元・岐阜エリアにおいても例外ではない。特に、繊細でダシの存在感が如実に出るため、店の実力が浮き彫りになると言わ…

あわせて読みたい

5104922 1 wide ff28377a 22c1 4644 8d5d ee96b3dbf837
47都道府県を踏破したラーメン王が厳選!各地のおすすめラーメン店5軒
メシコレ
5928235 wide ca76fe6c 5bef 4e51 956a 440c744aef37
【神奈川】1位は淵野辺にオープンした醤油の新星! ラーメンWalkerグランプリ神奈川の新店ベスト3発表
Walkerplus
3532935 1 wide 8b63672d 2c7a 4661 8391 545feeba48d6 7r5qjv4007etebv5gtlhpeeifv0e0zls
“ドロ系”や“淡麗系”つけ麺が集合! お腹もココロも満たされるつけ麺&まぜそばの実力店5選
GetNavi web
7274995 wide 46959948 fc10 46dc afdd 9837cda7f69b
人気ラーメン店の系譜!岐阜県にオープンした期待の新店
Walkerplus
8444529 wide d82f1960 7776 4957 a475 107810d6ff60
5月14日オープン!名店出身の店主による、味にも空間にもこだわった「麺や たけ田」
Walkerplus
5360121 wide 7c3bc8f9 e964 484a ade0 29cbb33c8e9b
ご当地グルメ高山ラーメンも!日本の中心・岐阜の美味しい麺の店5軒
メシコレ
8863273 wide 84adc0ac 1e7d 4d60 a086 485bb5cb1c84
すべてミシュランガイド掲載店!東海のラーメン厳選8杯!!
Walkerplus
5311981 wide 8fcb2299 41be 48c4 9b84 6a780abe0c0c
専門店も急増中!東海の”煮干し系ラーメン”人気店5選!
Walkerplus
5634747 wide b287d703 e532 4481 bf88 f71b4a6871fc
【愛知】淡麗系の名店が初コラボ!採算度外視の“イベリコ豚”ラーメン登場
Walkerplus
5174994 1 wide 32e098f3 6a99 4262 ba86 43b370c42eca
全国のラーメン好きが厳選!好みの一杯が必ず見つかる「味別まとめ」8選
メシコレ
7551607 wide 23fddc01 d057 4b95 9491 54607053ed7e
【ラーメン】激戦区・新丸子に“二刀流”ルーキー現れる!
Walkerplus
5687277 wide 2fec0609 746d 456e b822 2aa5b9396778
【東京】大人の街・目黒にこだわりのラーメンあり!絶対外せない名店3選
Walkerplus
5769968 wide 0451291f 8110 4f39 b829 c88fffa9c364
淡麗系がトレンド!?本当に旨いラーメン総合ランキング【愛知編】
Walkerplus
7079570 wide 976affcc 10ee 4cba 983c 64cff2feccbf
真鯛ブームを作った人気店が“原点回帰”したワケとは?
Walkerplus